Photographie prise avant la crise sanitaire actuelle. Les participants au séminaire ont noté que l’un des principaux problèmes posés par les politiques qui encouragent la monoculture est que les agriculteurs ont tendance à se concentrer sur les cultures de rente, à l’exclusion des plantes comestibles qui fournissent une riche source de nutriments et font partie de l’alimentation d’une région.
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